由于环保、安全、使用便捷，电磁炉已深受人们青睐。电磁炉的选购其实很简单，我们把选购秘诀总结为望、闻、问、切。
望：面板是否平整无损（避免凹凸或倾斜）；察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品，散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命；电源插头以三脚型的最佳。
闻：接通电源开机，保证除了正常的散热风扇的声音外，听不到其它杂音及电流声。
问：问清楚面板的出处，以进口和国产A级为上乘板。产品有没有自己希望的功能设计，如非正确操作时自动报警、自动关机等。
切：切切实实操作一下，按下每个控制键，看有无坏的。可以用锅具烧水，看不同温度档能否正常加热，其控制温度是否恒定。
保养电磁炉的基本三个要素
1. 刚购买回的电磁炉为防止控制面板的覆盖薄膜使用时间长后脱落，要用透明胶、塑料薄膜等材料覆盖或粘贴在控制面板上，这样就可起到保护控制面板的覆盖的作用。
2. 电磁炉使用完毕，要把功率电位器先调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
3. 清洁炉具要得法。电磁炉同其他电器一样，在使用中要注意防水防潮，并避免接触有害液体。不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、纱布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。
