日常生活中的新鲜蔬菜、水果总是让人心情愉快，主妇们喜欢新鲜蔬菜，因为家人的饮食营养全在藏在冰箱内存储的蔬菜中，而营养丰富的水果也是健康生活的保障。
想要蔬果更新鲜，家电产品冰箱就不能少，那是不是所有的蔬果都放进冰箱就能够够新鲜了呢？如果不是，要保持蔬果真正的新鲜需要怎么做呢？编者今天为大家总结了一些保持冰箱保鲜效果以及蔬果、剩饭菜的存储技巧。
首先为您推荐的是，提高冰箱的保鲜水平使的一些小窍门。
第一：放在冰箱的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品，其微生物的基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。
第二：放在冰箱里的食品都应有一定的包装，包括新鲜膜覆盖，其作用是防止食品冷冻干燥、串味，相互污染，还可减少化霜次数。
第三：需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。
第四：冰箱里的食品不能塞得严严实实，食品间应留有一定的空隙，以保证空气均匀受冷。
第五：吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。
