现在几乎家家户户都有冰箱，然而并不代表每个人都懂得如何正确使用冰箱。特别是夏天到了，很多人会把各种食物都放在冰箱里，认为这样既保鲜又卫生，其实不然。冰箱并不是所有食物的“保险箱”，甚至对有些食物来说，放冰箱中反而坏得更快。
热带水果
热带水果适合12℃左右的温度，对低温适应性差，在冰箱里会被“冻伤”，一般表现为表皮会凹陷，长出黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质，比如常见的香蕉、杨桃等。
根茎类蔬菜
根茎类蔬菜如土豆、红薯、胡萝卜不用放冰箱，常温存放即可，但注意不要放到密封的袋子里，否则容易发芽。
解冻后的速冻食品和肉类
解冻后的速冻食品或肉类，如果再次放入冰箱，很大程度度已经被细菌感染，这是因为大量的细菌在解冻后已经偷偷繁殖，再放入冰箱就跟着食物一起被带进冰箱里了。所以，肉类在冷冻前，最好先分成小份，吃多少解冻多少即可。
碳酸饮料
特别是听装碳酸饮料不能放进冰箱冷冻室，因为二氧化碳冷冻后产生极大的压力而膨胀，开启拉环的瞬间可能会喷到脸上，划伤甚至穿透脸腮。
如果饮料外包装上提示“禁止加热或0℃以下冷冻”，也不要放在冷冻室！除此之外，玻璃瓶啤酒、塑料瓶装果汁最好也不要放入冰箱的冷冻室！
