材料:大红辣椒4-6只,盐,醋
做法:直接将辣椒放到煤炉或者燃气灶上烧,注意控制火的大小,不时翻面,等到红辣椒两面的表皮都变黑就拿走。
然后将烧好的辣椒放到流动的清水中清洗,洗干净表面的黑皮,露出里面的辣椒肉即可。
将洗好的辣椒用手撕成条状,不能吃太辣的同学,还可以在这个步骤把辣椒籽去掉。辣椒撕好后摆放在盘中,加入3-4汤匙的醋,均匀的洒上两茶匙的食盐,拌拌就可以吃了。红红的辣椒,醋酸味搭上辣椒的辣味,闻着就口水直流了,方法简单,喜欢的同学可以试着做做。如果有条件的话,用炭火烧辣椒,味道会更棒
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