所谓仔姜顾名思义，仔姜就是嫩姜，姜具有解毒杀菌、治疗外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻的功效。今天给大伙推荐这道仔姜排骨是盐帮菜系典型中的典型，当仔姜遇到排骨，用砂锅结合以后，味道如此美妙，彷若置身初春的田野，就像爱情，你永远也想不到，一个人遇到另一个人会发生什么，为什么会爱上。
仔姜排骨原料准备：
主料：排骨300克、仔姜100克
辅料：泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量
仔姜排骨烹饪方法：
1、将排骨放入锅里煮开，沥干备用；仔姜洗干净，切成片备用；
2、锅里油7成热后，放入排骨炒香；
3、调入老抽，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻；
4、放入仔姜、泡椒炒香；
5、调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒；将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟；
6、调入生抽、味精即可。
仔姜排骨成菜特点：
汁收的很浓郁，排骨很有嚼劲，仔姜很清新，小米辣很清香，非常美味。
制作仔姜排骨的厨房利器：樱花 88G302G 燃气灶
樱花88G302G燃气灶采用专利全能焰纯铜炉头，火力提升至4.2kw，大火够大，小火够温，各种烹饪，火力都能轻松掌控。樱花88G302G的热效率在59%以上，是符合国家二级能效标准的低耗能节能产品，高效节能，省气更省钱。
樱花88G302G使用了纯铜一体锻压炉头，精准的不痒孔径，能使空气和燃气的混合比例达到最佳效果，节能省气更环保。高光搪瓷炉头，稳重实用，美观优雅，烹饪不移位。
它采用电子脉冲点火，经久耐用。并且具有热电偶熄火保护，能够及时自动断开燃气，防止燃气泄漏。带有金属质感的旋钮符合人体工学设计，附带童锁功能，防止儿童误触，呵护家人健康。
编辑点评：樱花88G302G燃气灶在设计上能够因为大多数人的共鸣，在这个重视设计的年代必然是加分项。并且它还有4.2kw大火力，满足家庭爆炒的需求，内外兼修，卖点丰富。
樱花 88G302G
[参考价格] 1790元
[联系方式] 京东
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