进入退休教师李曼平家，第一感觉就是整洁明净。李曼平指着阳台上刚晾晒完的衣服告诉记者，洗衣服的水还留在洗手间，“待会搞卫生的时候，这些水可以搓抹布，然后用来冲厕所。”6岁小孙女出门不忘关灯李曼平家住长沙县泉塘街道星港社区东门上苑小区，今年54岁的她是出了名的持家里手。李曼平老两口和儿子儿媳、小孙女住在一起，自去年12月至今年6月，这个5口之家半年的电费共花费200元，平均下来每月仅需33元左右，比普通家庭要少好几倍。
李曼平一边带记者到各个房间参观，一边说起她省电的诀窍，“因为住得比较高，所以夏天时窗边的风比较大，几乎不用开电风扇，家里买的空调也没怎么用。”而每天出门的时候，李曼平都习惯随手将电闸关掉，“这样不但能省电，而且也防止离家后电器短路发生安全事故。”随手关灯更是家人的共识，“6岁的小孙女只要离开房间一定会记得关灯，甚至有时客人忘记，她也会主动去关灯。”
淘米水浇花，长势喜人在许多家庭，剩饭剩菜都是让人烦恼的问题。持家有道的李曼平说，处理剩饭剩菜，她有特殊办法。原来，老家在益阳的李曼平，常有老家乡亲来走访，如果做饭时没有把握好量，或者因为有客人来了而剩下了大量饭菜，李曼平会将米饭晾干后，给需要喂猪喂鸡的亲戚带回乡下，“最好的办法就是准确把握好饭量，但如果实在吃不完，这样处理既不会浪费粮食，也不会污染环境。”
许多家庭的植物养不了多久就枯萎，摆在李曼平家客厅里的滴水观音自从2008年搬入新家以来，一直长势喜人、青翠欲滴。李曼平透露说，她的秘诀就是淘米水，“别小看了淘米水，其实大有用处，不但可以滋养植物，还可以用来清洗衣服上的污渍。”李曼平经常用家里的淘米水来除锈除腥味，“用淘米水泡发海带、墨鱼、干笋等干货，既容易泡胀、洗干净，而且容易熟透，味道也好些。”
