生活中,其实用心发现,就能发现很多的乐趣。比如我们经常使用的冰箱,除了能用来储存各种美食外,还可以利用它制作美食哦。本期小编就为大家收集整理了一个香蕉奶酪的做法,快用你家的冰箱试试吧。
香蕉奶酪
材料:
香蕉3根、细砂糖适量、奶油适量、动物性鲜奶油250克、鲜奶250克、细砂糖50克、吉利丁片4片、白兰地酒 3克、香草荚1/4条
作法:
1. 吉利丁泡冰水至软化,捞出挤干水份,备用。
2. 香草荚划开,用刀刮起香草籽,备用。
3. 取雪平锅放入鲜奶、细砂糖、作法2香草荚及香草籽一起拌煮,煮到细砂糖溶化,再加入作法1吉利丁拌煮至完全溶匀。
4. 续入动物性鲜奶油和白兰地酒拌匀,倒入模型移至冰箱冷藏至凝结。
5. 香蕉去皮切片,用奶油将表面煎焦黄,再撒上细砂糖用喷枪把细砂糖烤成焦糖状,摆到凝结的奶酪上即可。
是不是简单?有没有心动?快为自己或爱的人制作一个香蕉奶酪犒赏一下吧。