平时早餐中,选择喝豆浆的人不少,五谷杂粮嘛,多吃有益,而且也挺方便的,在做早餐的间隙,用豆浆机就轻松解决。补补五谷杂粮是好,但是并不是所有的人都适合喝豆浆,就像笔者,我可以喝绿豆水,但是绿豆糕就是我的禁区,一吃马上就生理性泛酸。那么,究竟哪些人不太适宜喝豆浆?平时喝豆浆又该注意些什么呢?一起来看。
●豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
●由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
●豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
●有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外,豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
●豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。