春节过后,很多朋友在家都是大鱼大肉,弄得很多消费者得了肠胃病,那么节后如何缓解这些症状呢?喝粥成为餐桌上的首选,自制佳肴美味,让暖暖的滋味在舌间跳跃,惬意无比,笔者今天就为大家准备了几款滋补养生粥:
银耳红枣粥
材料:银耳10克、大米100克、红枣8枚。
调料:冰糖适量
做法:
1、将银耳浸泡约三小时,洗净,去蒂,撕碎待用。
2、把大米和红枣淘洗干净。
3、将大米和红枣一起放入锅中,加适量的水,然后加入银耳和冰糖,煮至米烂粥稠即可。
营养小语:银耳红枣粥具有滋脾润肺、补脾补虚、益气生津、养心安神等功效。
冬瓜蜜枣花生粥
材料:冬瓜100克、大米100克、花生仁50克、蜜枣8枚。
做法:
1、将大米洗净,浸泡2小时。
2、将冬瓜去皮洗净切成块状,并把花生、蜜枣洗净沥干。
3、把所有材料备好后放入锅中煮成粥状即可。
营养小语:冬瓜蜜枣花生粥味道甜美,富含丰富的脂肪、蛋白质、磷、钙和铁,也有丰富的维生素A、B等成分,冬日食用可补气益血,增加血小板浓度。
姜母老鸭汤
材料:老鸭1只、老姜200克、黄芪15克、枸杞15克。
调料:葱段、桂皮、黄酒、盐、鸡精各适量。
做法:
1、将老鸭摘净杂毛,洗净斩成片状。
2、把老姜涮洗干净,用刀背拍松,并把黄芪、枸杞洗净备用。
3、将鸭块翻炒一遍,炒后捞出,并把鸭油洗干净。
4、往锅内倒入适量开水,放入葱段、桂皮、黄芪、枸杞、鸭肉、老姜,炖至鸭肉烂熟,最后加入盐和鸡精调味即可。
营养小语:冬季人体血脉循环不畅,经常食用老鸭汤可疏通血脉、补肾益脏、促进血液循环。
枸杞排骨汤
材料:排骨300克、白萝卜50克、枸杞30克。
调料:姜片30克、盐适量。
做法:
1、把排骨洗净,并将其切成约3厘米大小的块状备用。
2、把白萝卜和枸杞洗净,并把白萝卜切成块状备用。
3、往锅中倒入开水,加入排骨煮开10分钟后,再加入萝卜、枸杞和姜片继续炖煮至熟透。在汤快煲好前加入盐调味即可。
营养小语:枸杞排骨汤具有滋补肝肾、明目的功效,非常适宜在冬季食用