很多果蔬的营养价值之高，人所共知，如猕猴桃、石榴、大枣等等。但凡事都有两面，且往往过犹不及，以下这些果蔬虽好，食用时却应适量，有些特殊的人群甚至不宜食用。
1.荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
2.苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
3.芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。
4.香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。
5.蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
6.有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。
7.血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。黑木耳有两个作用，其中一个就是使血不粘稠。
8.枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃;否则就会头晕腹胀。
9.大枣是补气的，但是不疲乏不要吃;否则就会失眠。
10.橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃;否则就会阴茎疲软。
11.香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃;否则就会拉稀。
12.龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否则就会嗜睡。
13.芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃;否则就会更加便秘。
14.西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃;否则就会增加血黏度。
15.椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃;否则就会多汗伤阴。
16.梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃;否则就会洞泻不止。
17.香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃。
