把买回来的肉，或者吃不完的肉放冰箱里储存起来是再平常不过的事了，但是就是这极其平常的储肉方式也有讲究呢，不知道你是否知道冰箱里存肉的这些注意事项：
第一、根据吃肉的时间来选择储存的位置。如果是近期内要吃的肉，最好放在冰箱的冷藏室里，只要温度能保持肉不变质就可以了;而如果不是近期要吃的肉，需要长期贮藏，那就最好放入冰箱的冷冻室里，等吃的时候再取出来解冻。
第二、鲜肉分块，拿取方便。如果买回来的是新鲜肉，那么不要整块的放入冰箱中存储，而是先把肉分成若干小块，再分别吧这些肉装入保鲜袋里，然后再把一个个装有肉的保鲜袋放入冰箱里存储起来，这样等我们要做肉时，需要多少拿多少，不会影响其他肉的存储，而且拿出来的肉因为块头小，因此解冻也很方便。
第三、需要冷冻的肉要速冻。很多人总是把肉直接放入冰箱的冷冻室，然后关上冰箱，以为就万事大吉了。殊不知这样做会破坏肉的细胞，使肉的鲜味大打折扣。正确的方法是采取速冻，即事先将冰箱的温度控制器的旋钮调到最低档，使冰箱的压缩机不停地迅速的制冷，然后放入需要冷冻的肉，关上冰箱，30分钟后，再打开冰箱，将温度控器旋钮调制通常所需温度的档位上，关上冰箱就可以了,这样就可以最大限度的保留肉的原汁原味了。这是因为速冻的肉，其内部结成的冰晶很细小，不会导致猪肉内的液体流出来，而一般的冻法会造成肉内部中的冰晶块大，从而破坏了肉的细胞膜，造成细胞中的液体和养分流出来，自然就流失了肉的鲜味。
第四、冷冻室里的肉要先放入冷藏室里缓慢解冻，才能使肉保持原来的鲜味。如果我们要烹制冷冻室里的肉，那么最好提前一天把肉从冷冻室取出来，放入冷藏室，让肉经过一个缓慢的解冻过程，再进行烹制，切不可操之过急地把肉从冷冻室直接拿出来就放锅里煮，或者开水烫。因为这样会让冷冻的肉因为温度骤变，而造成细胞破裂，使肉中的液体和养分流失掉。这就是为什么有的人总说冻了的肉不好吃的原因所在。相反，放入冷藏室，肉会逐渐适应温度，慢慢解冻，从而保护了肉的组织和细胞，使肉保持了原本的鲜度。
第五 第五、冰箱温度不宜过低。冰箱在存储肉的同时，也存储了肉中的许多微生物，而这些微生物在低温下仍有许多能够存活。研究发现，一般家畜肉中的微生物在零下1℃至1℃的温度中能存活一周左右，而在零下-18℃到零下10℃，其存活的时间能达到一两个月呢!可见冰箱的温度如果过低，无异于为这些微生物提供了更好的生存环境，因此最好不要让你的冰箱温度过低，一般而言，冷藏室温度不要低于4℃，而冷冻室不要低于-17.5℃。
第六、冰箱里的肉类存放时间不宜超过三个月。肉类即使在冰箱里储存也会随着时间的加长，产生一些酶、菌和亚硝胺等，这些物质对于身体都是有害的，有的甚至可能致癌。不要把肉类过长的放在冰箱里长时间储存，一般而言，最多不要超过三个月，否则危害极大。
第七、冰箱食物要分类，且保持冰箱通透。同样是肉类，放在冰箱里也要讲究科学的摆放，保持冰箱的通透，这不光是为了美观，更是防治细菌的滋生，所以要坚持“熟食在上，生食在下”的原则，并且最好都用保鲜袋装起来，以免生食中的细菌侵入熟食里，导致串味现象。
冰箱是我们为了保持食物的新鲜而专门购买的家电，但是如果不注意科学的存放食物，尤其是肉类，不仅起不到保鲜的作用，反而会导致细菌的滋生，改变食物的性质，甚至伤害人体健康，所以我们在存放肉类食品时一定要注意这些事项。
除了先行一步的智能电视外，传统家电包括空调、冰箱、洗衣机都纷纷打出“智能化”概念，家电业的繁荣现象让人振奋。
2020年智能家电产值将达万亿元
未来智能化设备将体现在我们生活的每一个角落，到2020年，智能家电的产值将由2010年的50亿元飙升至10000亿元，智能终端将增至8000亿元的市场规模，实现十年增长20倍的飞跃式增长。
彩电的智能化已经颇为大众所接受，记者走访卖场时看到，现在市场上摆样销售的电视有80%都带有智能功能。值得关注的是，智能化概念的应用，让原本沦为夕阳行业的彩电，今年迎来了不少IT品牌的参与，乐视、小米、联想纷纷推出了自家品牌的智能电视，并以低价赢得了不少消费者的拥护，聚集起颇高人气。
奥维咨询预计，到2020年，智能电视渗透率达到93%，智能洗衣机、智能电冰箱、智能空调的渗透率将分别增至45%、38%和55%。尤其是在2015年后，将出现非常快的增长势头。
无论是空调、吸尘器、电饭煲、洗衣机等传统家用电器，还是电饭煲、消毒碗柜等小家电，其智能水平都在不断提高。中国电子商会副秘书长陆刃波认为，2014年家电智能化有可能成为家电制造企业的主旋律。
智能化成产品升级突破口
作为最早的智能先行者，毫无疑问，智能化让彩电市场焕发出新的光彩。未来，随着4G网络的全面覆盖与推进，智能化能否成为传统家电升级的突破口呢?
据悉，众多知名家电企业在年初均提出家庭互联网概念，家电厂商甚至放弃坚持多年的“独自走路”方式，不惜与IT企业展开合作，携手抢占家电互联网入口市场份额。
以彩电为例，创维联手阿里巴巴、TCL携手爱奇艺等跨界合作，均在打破传统的思维模式。海信集团总裁周厚健此前在接受记者采访时也表示“不拥抱互联网只有死路一条”，不仅仅是彩电，包括空调、冰箱、洗衣机从去年开始也纷纷加入了智能元素。
记者了解到，目前日本正在研发会发送晚餐建议及菜单照片简讯的冰箱，还有声控洗衣机，此外计划让家电透过云端彼此对话，以节省电费的开支。据悉，松下和东芝已正在研发智能冰箱，准备提前抢下厨房这块战场。
“高大上”智能化产品价格贵
智能化大环境之下，厂家们紧跟市场热点，频频推出“云空调”、“多屏互动”、“智能手机遥控”等诸多搭载智能概念的产品。然而4G网络刚刚推进，消费者对于家电的全面智能化能否买账?仍是未知数。
记者通过市场调查发现，电视智能化较早，加之随着乐视、小米等“低价杀手”的侵入，已经普遍拉低了智能电视的售价，互联网电视47吋2999元等超低价格并没有使智能电视显得遥不可及，反而拉低了彩电平均售价。
显然智能电视是个例外，并非所有的智能家电均如此“平易近人”。记者发现，市场销售的空调、洗衣机等，但凡打出智能旗号，价格明显比普通功能产品高一个档次。云空调、物联网空调、智能微信空调，海信、格力、海尔的智能空调，市场售价直逼两万元。“这是卖场里最高端的产品了，价格比较贵，但功能和外观都有很大改变。可手机遥控空调，带有单独净化功能。”某空调品牌销售人员说，参加活动后，原价18999元的价格，可以优惠到将近18000元。此外，带泡泡净、烘干功能功能的洗衣机售价也均在4500元以上，搭上智能概念，家电价格立马水涨传高。
目前很多的高端家电，其实就是厂家给予品牌的一些附加值，来提升产品的售价。在真正站在百姓实用上的智能化水平还是有待提高，但是不能否认，厂家已把智能化看做了未来家电行业的强攻点，所以只要在正确对待智能化概念上不出差错，加大科研水平，家电智能化必然会融入日常生活中!
在家用微波炉突然引起爆炸，造成了家人伤亡。这种时候除了找家电厂商维权以外，还能找保险公司理赔。近日，数家保险公司开始抢占家电意外市场，用家电时发生意外也能获得理赔。业内人士表示，日后保险市场可能会更加细化和升级，越来越多的保障条目会介入险企竞争范畴。
刚刚过去的“双十二”引发了新一轮的保险大战，在网销平台上，除了压低价格促销抢客以外，开拓新的保障领域也是抢占市场的新方法。于是，意外险范畴从普通的交通意外险发展到了家电意外险。
记者看到，几款新推出的家电意外险产品包括厨房意外伤害保险和浴室意外伤害保险。其中，厨房意外伤害保险是指因使用厨房家电如微波炉、冰箱等，不幸发生意外身故可获得理赔。此款保险保额为3万元，保险期间为1年，投保人年龄限制为18周岁至65周岁，购买限湖北、上海、江苏、山东、四川、青岛6个地区。
浴室意外伤害保险保额同样是3万元，保险期间1年，保障范围为因使用电热水器、洗衣机在内的浴室家电而导致的不幸意外身故。
“保险公司越来越细化市场，拓宽保障范围对消费者来说是个好事。”国寿的一位资深代理人表示，国内保险市场的保障范围越来越大，说明国人对保险的需求的也在增强，面对更多细化的产品问世，消费者一定要记得看清免赔条款，以免引起理赔纠纷。
