很多消费者反应同样是用微波炉加热，可是有的食物效果就好，而有些食物则会有丢失水分的现象，那么在实际使用中，影响微波炉烹调效果的因素主要有哪些呢？笔者就来为大家介绍一下：
(2)食物的大小。食物的体积越大，需烹调的时间就越长，由于食物对微波能有吸收作用，因此，微波场在向食物内部渗透时，自表层向内部随距离按指数式衰减，越靠近食物的中心，微波场就越弱，所能吸收到的微波能就越少。当食物的厚度超过5～8cra时，它的中心就要靠被加热食物表层的热传导来完成烹调。所以在用微波炉烹调时，食物不宜太厚、太大。
(3)食物的形状。形状规则的食物在微波炉内容易均匀受热；如果形状不规则，则薄、窄的部分容易过熟。因此，用微波炉烹调时，食物的大小和厚薄不宜过分悬殊。
(4)食物的数量。食物的数量越多，烹调的时间就越长。但每一种微波炉，都有一个最佳的烹调量。在实际烹调时，尽可能按规定的量来安排所烹调的食物，以节省时间和能量。
(5)食物的介电性质。食物的介电性质会影响食物对微波的吸收，含水分多的食物介电系数大，所吸收的微波能量多，所以含水较多的食物容易加热。
(6)食物的密度。密度大的食物所需的烹调时间长。
(7)食物的比热。比热小的食物温升快，所需的烹调时间短。
每年的冬季都是热水器使用的高峰期，尽管很多电热水器都已经具有了防电墙技术，但是如果您日常使用的时候不注意小细节仍然会有隐患，为了保证用户的安全使用，笔者今天为大家介绍一下电热水器九个日常使用需要注意的事项。
1 使用电热水器时，当打开水阀而没有出水时，要立即断开电源，防止因故障使电热水器在无流动水的情况下工作而损坏。
2 使用电热水器要避免因进水口太小导致出水口温度过高而损坏电热水器。
3 在使用贮水式电热水器时，一定要先注满冷水后再通电加热。打开热水阀有水流出，则贮水合适，可以通电。
4 严防在进水口和出水口同时安装阀门。
5 在有冰冻期的地区使用电热水器，要保证热水器中的水有一定温度，不会结冰。否则会损坏电热水器。
6 使用时为防止烫伤，可以先开冷水阀，再开热水阀；关时先关热水阀，再关冷水阀。
7 使用贮水式电热水器要求自来水处于常开状态，保证水箱经常有水。
8 自来水阀门最好不使用带手轮的阀门，可使用扳手式阀门，防止有人误关水阀，导致水箱缺水烧毁电热丝。
9 如果水压或电压过低，应暂停使用。
