在大城市中，很多人对吃寿司情有独钟，大街小巷里，随处可见的寿司店总是能吸引一些食客去品尝。那么，寿司适合坐下来细细品尝吗？怎样吃寿司才是最正宗，最正确的呢？今天，小编就来为大家介绍一位日本寿司师傅Yajima先生的吃寿司法则，对于寿司爱好者们来说，也可以成为你的吃寿司实用指南。
1.吃一次寿司，用十到十五分钟的时间就够了
寿司是一种快餐，你甚至不应该坐下来享用它。每一秒时间的流逝，都意味着寿司新鲜度的消耗。这也是我希望你立刻吃掉眼前这块寿司的原因。
2.寿司应该是在午餐时间吃的，而不是晚餐
午餐也许是唯一一个适合吃寿司的时段。寿司里面有很多米饭，它足以让你饱腹。这就是为什么一个人要在午餐时间吃寿司了。
3.寿司不止是关乎味觉，还关乎嗅觉
当Yajima在筑地买食材的时候，他的妻子就在店里清洗虾子，处理蛤蜊煮汤，煮米饭并且调味。吃寿司不仅仅包括寿司带来的味觉体验，还有环境带给你的触觉和嗅觉体验。这是一个全方位的感官体验。
4.吃寿司最好是选择在一个天花板低的小店
在拥有挑高天花板的寿司店，寿司的味道很容易逸散开来，但是在小型的寿司店，狭小的空间能够在最大程度上留住寿司本身的味道。
5.用手拿着吃，而不是筷子
寿司是一种精致的食物，当你用筷子把它夹起来的时候，很容易破坏米粒，同时也会损坏寿司的外形。如果你用手吃寿司的话，你可以更好地感受到寿司的质感和温度，同时更快地把它放进你的嘴巴。
6.师傅将寿司拿到你面前时，得趁米饭还是热的时候，第一时间吃掉
7.酱汁和芥末都是摆好了的，直接吃就行，不要再多添酱汁，也千万不要再加芥末了
8.就着清酒吃寿司。寿司咀嚼到一半时，要喝一口清酒下去，然后伴着清酒吃完
你需要先嚼一下鱼，释放出一些海鲜的味道。当喝一口清酒的时候仍然要保持鱼肉留在口中。单单喝一口清酒只有一种味道，但是当你把不同的鱼肉和清酒混合的时候你会发现很多不同的味觉体验。
9.专注吃寿司，不要聊天
