近年来,微波炉以其功能新颖、使用方便的特性,受到越来越多消费者的欢迎。微波炉的最大特点是省时、省力、节能、干净,能保持食品的色、香、味,营养成分也不会被破坏。另外,微波炉既可用来加热熟食、牛奶,面包等,又可将冷藏食品迅速解冻。
虽然微波炉对于普通老百姓来说已经不是什么奢侈电器了,而且正在朝着高科技、多功能的方向发展,不过微波炉使用过后一定要注意清洁,否则随着时间的增加其密封性会越来越差,到底微波炉的清洗使用该注意什么呢,下面笔者就来为大家一一介绍一下。
清洗微波炉,应注意以下事项:
1 清洗时,请注意先拔下电源插头。
2 当微波炉工作时,炉门四周可能出现雾、水滴等,这属于正常现象,用软布及时擦干即可。
3 微波炉的门封要经常保持洁净,并要定期检查门栓的光洁情况,别让杂质存积其中,不然日后难以彻底清洗干净。
4 因为高温会使烧化的食品飞溅,请使用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处,切勿使用金属刷清洗,以免划伤。
5 如果微波炉上的污垢沉积太多,可以用微波炉专用容器,装好水,以静止不回转的方式,加热几分钟,先让蒸发的水分湿润一下炉内的污渍,然后拿出水。炉内的污垢先用湿纸擦掉,再用洗涤灵把油污完全洗净。需要提醒您的是,一定要用温水多擦几次微波炉,不要让清洁剂残留在炉内,否则以后加热食物时,残留的清洁剂会附着在食物上。
6 擦洗微波炉的底部时,应该取下转盘、转盘支架。要经常清洗玻璃转盘和轴环。若玻璃转盘和轴环是热的,需冷却后再行处理。转盘和轴环清洗完毕后,切记要按原样复位。对经过专门设计的微波炉,转盘放在正确位置时方可操作。取下转盘进行清洁时,切勿操作微波炉。
7 在一杯水中加入柠檬汁,放在炉内煮几分钟。或将橘皮放进微波炉中加热15~30秒,即可去除微波炉中的异味。
微波炉使用窍门
窍门一:食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
窍门二:食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能烹调。
窍门三:微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
窍门四:微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
窍门五:在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可达到加热不能做到的满意效果。
窍门六:食物的本身温度越高,烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物,一般容易吸收较多的微波,烹饪时间较含水量低的要短。
窍门七:用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。
窍门八:用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生。