对于家里有冰箱的人来说，很多人都以为食物放进冰箱就会 “安全”，实际上，冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，但食物存放时间过长，一样也会变质，而有些食物并不适合存储在冰箱中，将它们放入冰箱后反而容易加速变质。下面这十种食物就不适合放入冰箱，如果你家冰箱里有这些食物，就赶紧拿出来吧。
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
香蕉
如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。其实用保鲜膜裹住香蕉的把儿，室温放置就可以了。
鲜荔枝
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。
黄瓜
因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。如果长时间放在冰箱，黄瓜的表皮会呈现水浸状态，从而失去它们特有的风味，乃至变质腐败，不能食用。
青椒
青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味，青椒的贮存适宜温度为为7℃至8℃，冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，因此不宜久存。
咖啡
不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不适合放入保鲜。所以如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。
洋葱
和番茄差不多，洋葱在冰箱里放太久会变得非常粉，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，那么无论你已经把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失，而且还容易串味。
蒜头
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。
土豆
一般情况下，低温会把土豆里的淀粉分解，因而，把土豆放入冰箱，会让你尝到甜的或沙砾状的土豆，这样，不论你拿它做什么菜式，都很难会好吃。
