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涨姿势!鸡蛋每天吃超过1个并不是不健康

时间:2019-10-20 10:09:16   来源:   作者:佚名
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早上吃个鸡蛋饼或一碗鸡蛋羹,觉得老有营养了,是享受早餐最快乐的时光。但是很多人说,一天只能吃一个鸡蛋,吃太多也吸收不了。这种说法真的正确吗?

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众所周知,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,且是优质蛋白,还含有各种微量营养成分,对人体健康大有裨益。但蛋黄中含有一定的饱和脂肪和胆固醇。营养专家表示,过多地摄入胆固醇和饱和脂肪会增加发生心血管疾病的风险,推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克。美国农业部近年检测发现,鸡蛋中的胆固醇含量约为180毫克。可见,如果吃两个鸡蛋,人体所摄入的胆固醇就超量了。

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然而,是不是每个人都只能一天吃一个鸡蛋呢?这是完全没有必要的。实际上,鸡蛋的有益方面是主要的,它所含有的优质蛋白以及各种微量营养成分,并不存在“吃多了不能吸收”的问题,尤其是对于那些血脂、胆固醇等指标正常的人,多吃点儿鸡蛋没什么问题。所以,每天吃一个鸡蛋所谓的“合适”只是使饮食的营养更均衡。

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