2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。
4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。
8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天。
9、存贮以下食物时应注意：
香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮发黑、果肉变味。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
据国外媒体报道，考古学家近日发现了一处堪称英国史上最早的“冰库式冰箱”，可以用来保持牛奶、肉类的新鲜，位于英国阿盖尔郡奥本市附近。令人惊讶的是这处冷藏室距今4000多年，可追溯到青铜时代，因此该遗址也被认为是最早的用于贮藏食品的“冷藏室”。
位于阿盖尔郡奥本市邓斯代夫纳奇（Dunstaffnage）地区的房屋开发区挖掘出一处神秘的地下遗址，考古学家小组的详细调查六个圆形古遗址后发现了这处食品“冷藏室”，通过自然环境进行降温，防止牛奶、肉类以及鱼类变质，这也是目前发现的年代最久远的“制冷模式”。根据负责阿盖尔郡考古工作的克莱尔埃利斯（Clare Ellis）博士介绍：“我认为通过沟渠式的地窖来保持食物的新鲜度是一种很酷的方式。这是一个全新的设计方式，在苏格兰地区还不曾见过。”
考古学家对“冷藏室”遗址进行研究后发现，环形沟渠位于圆形屋顶式结果之外，作为环状圆形古遗址的支撑部分，但是该结果仍然位于圆形屋遗址结构之中，由于这儿是“冷藏室”的食物放置位置，因此考古学家们在这里找到了被侵蚀的痕迹。在环形屋顶的内部支持结构上，科学家们分析古时候的人类打造了低矮的地窖，并用木头等材料制作成屋顶覆盖其上。因此，可以认为这不仅是早期地窖的雏形，也是早期人类存储食物的“冷藏室”。
在后来的铁器时代中，考古学家已经发现了具有类似香蕉型结构的地窖，而本次发现的圆形屋顶式地窖被认为是前者的演化版，这也是生活在青铜时代人类所建造的房屋中最酷的一面。这样的建造结构也是早期“制冷”的模式，人们会在那里保存牛奶、动物肉体、鱼类以及粮食等。随着考古学家在阿盖尔郡奥本市发现了可追溯至新石器时代的存储食物遗址，这些发现同时也揭开了在英国地区所发现的最早圆屋式存储室的奥秘。
克莱尔埃利斯博士认为另一个重要的发现是在环形沟渠与灶台形成的通风口，这些通道可以让空气通过，并使环形沟渠之间的空气形成流通。这是一个全新的设计方式，在此之前并未在苏格兰地区发现过。该小组还发现了古老的祭祀坑，除此之外，还有一些陶器和凹痕状的面板，推测该结构是古时候的人类用锤石击打而形成，年代可追溯至3000至4000年，可用于翻铺蔬菜等食物。本项考古发现的年代测定都是通过碳同位素法确定，并最终定位在青铜器时代。
如此众多的圆形屋顶式构造存在于一处反应了某种不寻常的社会特征，克莱尔埃利斯博士推测这儿有可能是普通人的居住区遗址，相对而言应该算是反映了当时人口稠密的景象。这处古遗址位于西部高地房屋协会执行的英国阿盖尔郡奥本市经济适用房建造地点上，根据该协会的首席执行官莱斯利麦金尼斯（Lesley McInnes）介绍：“这是一个非常重要的契机，我们可以通过此了解到数千年前人类的生活方式。”
